Unser Bio-Matcha Ceremonial ist eine seltene Rarität aus der renommierten Präfektur Uji – dem Herzen der japanischen Teekultur seit über 800 Jahren. Diese Single Origin Qualität stammt ausschließlich aus einem exklusiven Anbaugebiet und durchläuft eine besonders aufwendige zweistufige Beschattung (85-100% Beschattung über 20-30 Tage) für maximalen Gehalt an Chlorophyll, Aminosäuren und Antioxidantien. Handwerk & Qualität: - Erste Pflückung (Ichibancha/First Flush) - nur die besten, nährstoffreichsten Teeblätter - Handgepflückt (Tezumi) von erfahrenen Teepflückern - Traditionelle Granitsteinmühle (120 Mesh) - besonders fein und schonend vermahlen - Mahlzeit: ca. 1 Stunde für 30g Pulver zur Erhaltung aller wertvollen Inhaltsstoffe Geschmacksprofil: Leuchtend jadegrüner Matcha mit harmonisch süßlichem Geschmack, cremiger Textur und intensivem Umami. Dank der schonenden Verarbeitung und First Flush Qualität entfaltet sich ein besonders frisches Aroma - komplett ohne Bitterstoffe oder grasigen Nachgeschmack. Lieferumfang: - 30g Bio Matcha Ceremonial in luftdichter Dose - Direkt nach dem Mahlen verschweißt für maximale Frische