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Matcha Ceremonial

€29.90
€99.67/100g • inkl. MwSt. • Versandkostenfrei
ca. €1.99 pro Tasse
100 % Bio, erste Ernte (First Flush)
Handgepflückt, Blatt für Blatt
Auf Granit gemahlen, samtig fein
Nicht bitter, cremiges Umami
Single Origin aus Uji, Japan
, Leon✓

“Für mich der beste den ich bisher probiert habe.”

, Andreas✓

“Die Farbe ist richtig leuchtend grün, sieht super aus. Geschmack ist mild und angenehm. Morgens ohne Milch genau das Richtige für mich.”

, Johanna✓

“Hab vorher nur Matcha aus dem Asia-Laden gekannt, das hier ist eine ganz andere Liga. Ueberhaupt nicht bitter, eher mild-süßlich. Trinke ihn jetzt nur noch pur.”

, Thomas✓

“Super Qualität und man merkt den Unterschied sofort. Kann ich nur empfehlen.”

, Miriam✓

“Die Farbe ist ein sattes Grün, das sieht man sofort.”

Matcha Teefelder in Uji, Japan

Direkt aus Japan

Unser Matcha aus Uji

Unser Matcha Ceremonial stammt aus der ersten Ernte in Uji, dem Herzen der japanischen Teekultur seit über 800 Jahren.

Die Blätter werden von Hand gepflückt, sorgfältig beschattet und in traditionellen Granitsteinmühlen besonders fein vermahlen. Das Ergebnis: ein leuchtend grüner Matcha mit natürlicher Süße, samtiger Textur und intensivem Umami, ganz ohne Bitterstoffe.

Bio zertifiziert
Laborgeprüft in DE
Erste Ernte

Alle Vorteile auf einen Blick

Warum wir Matcha lieben.

Matcha naturbelassen

100% naturbelassen

Matcha besteht rein aus getrockneten und gemahlenen Teeblättern. Sonst nichts.

Mehr erfahren

Schritt für Schritt

Matcha zubereiten - so geht's

Matcha ist mehr als nur Tee, es ist ein Ritual

Schau Dir unsere Schritt-für-Schritt Anleitung an

1

Matcha sieben

1-2g Matcha Pulver in eine Schale sieben, damit keine Klümpchen entstehen.

2

Wasser hinzufügen

20ml heißes Wasser (max. 80°C, nicht kochend) dazugeben.

3

Schaumig schlagen

Mit dem Bambusbesen (Chasen) in M- oder W-Bewegungen kräftig aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.

4

Weiter auffüllen

Mit weiterem Wasser auf ca. 100ml auffüllen und wieder kurz aufschlagen.

5

Genießen

Jetzt kommt der beste Teil: Pur trinken, Enjoy!

Tipps für perfekten Genuss

Verwende frisches, gefiltertes Wasser für den besten Geschmack.

Die richtige Temperatur ist wichtig, zu heißes Wasser macht Matcha bitter.

Ein Bambusbesen (Chasen) sorgt für cremigen Schaum und das echte Ritual-Feeling.

Experimentiere mit der Wassermenge, um deinen Lieblingsgeschmack zu finden.

Schmeck den Unterschied

Echter Ceremonial. Kein Supermarkt-Matcha.

Single Origin aus Uji, erste Ernte, auf Granit gemahlen. Was du in der ersten Tasse merkst.

Manatee

Ceremonial, Uji

Billiger Matcha

Supermarkt

Herkunft

Single Origin, Uji (Japan)
Oft China, Herkunft ungenannt

Ernte

Erste Ernte, handgepflückt
Spätere Ernten, maschinell

Mahlung

Granitsteinmühle
Industriell, gröber

Farbe

Leuchtend grün
Blass bis gelblich

Geschmack

Cremiges Umami, natürlich süß
Bitter, herb, strohig

Prüfung

Laborgeprüft in Deutschland
Meist ungeprüft

Kundenstimmen

Bewertungen unserer Kund:innen

Das sagen unsere Kunden über unseren Matcha

4.90(15 Bewertungen)
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Verifizierter Kauf

Für mich der beste den ich bisher probiert habe.

Leonvor 1 Monat
Verifizierter Kauf

Sehr gute Qualität, für den täglichen Gebrauch aber schon eine Investition.

Simonvor 1 Monat
Verifizierter Kauf

Die Farbe ist richtig leuchtend grün, sieht super aus. Geschmack ist mild und angenehm. Morgens ohne Milch genau das Richtige für mich.

Andreasvor 7 Monaten
Verifizierter Kauf

Hab vorher nur Matcha aus dem Asia-Laden gekannt, das hier ist eine ganz andere Liga. Ueberhaupt nicht bitter, eher mild-süßlich. Trinke ihn jetzt nur noch pur.

Johannavor 8 Monaten
Verifizierter Kauf

Super Qualität und man merkt den Unterschied sofort. Kann ich nur empfehlen.

Thomasvor 8 Monaten

Häufige Fragen

Deine Matcha Fragen

Hier findest Du Antworten auf die wichtigsten Fragen

Laboranalysen kommen auf etwa 19 bis 44 Milligramm pro Gramm Pulver, für eine Schale mit ein bis zwei Gramm also grob 20 bis 90 Milligramm. Ein Espresso liegt bei 60 bis 80. Die Spanne ist echt und kommt von Beschattung, Erntezeitpunkt und vor allem Deiner Dosierung. Anders als bei aufgegossenem Blatttee trinkst Du bei Matcha das ganze Blatt mit, deshalb liegt der Gehalt pro Portion höher.

In eine 30-Gramm-Dose passen etwa 15 Schalen, gerechnet mit zwei Gramm pro Portion. Wer täglich eine trinkt, kommt gut zwei Wochen hin. Mit einem gestrichenen Gramm pro Schale werden daraus rund 30. Nach dem Öffnen solltest Du sie innerhalb von etwa 60 Tagen aufbrauchen, danach verliert der Matcha Farbe und Süße.

Kuhmilch kann Matcha-Antioxidantien wie EGCG durch Casein binden und den Geschmack abdämpfen. Hafer-Barista ist unser Favorit: cremig, neutral im Geschmack, lässt den Matcha im Mittelpunkt stehen.

Hochwertiger Ceremonial Grade Matcha sollte niemals grasig schmecken, sondern cremig-süß mit Umami-Noten. Grasiger Geschmack deutet auf mindere Qualität, falsche Lagerung oder zu heißes Wasser hin.

Echter Ceremonial Grade ist leuchtend jadegrün (nicht gelblich), riecht frisch und süßlich, stammt aus Japan und wird in Steinmühlen vermahlen. Dumpfes Olivgrün deutet auf Oxidation oder minderwertige Rohware hin.

Luftdicht, kühl und dunkel bei Zimmertemperatur, ein dunkler Küchenschrank reicht völlig aus. Kühlschrank nur bei extremer Hitze, da Kondensation das Pulver verklumpen lässt. Optimal innerhalb 60 Tagen nach Öffnung verbrauchen.

Ceremonial Grade wird aus den jüngsten Teeblättern gemacht, ist süßer und perfekt für puren Genuss. Culinary Grade ist kräftiger im Geschmack und günstiger - ideal für Lattes, Smoothies und zum Backen.

Unser Matcha stammt aus der renommierten Uji-Region, wird traditionell in Steinmühlen vermahlen (1 Stunde für 30g!) und kommt von beschatteten Pflanzen, die 10x weniger Blätter produzieren. Qualität hat ihren Preis.

Ja, unser Matcha ist Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006) und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Japan. Nachhaltig angebaut, traditionell verarbeitet, frisch zu Dir geliefert.

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Kurz nachlesen, bevor die erste Schale ansteht.

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