Matcha ist hochwertiger grüner Tee, der zu feinstem Pulver gemahlen wird. Anders als bei normalem Tee trinkst du das ganze Blatt mit – für maximale Nährstoffe und einen einzigartigen Geschmack.
Normaler Grüntee: Du gießt heißes Wasser über Teeblätter, ziehst sie ein paar Minuten und trinkst das Wasser.
Matcha: Die ganzen Teeblätter werden zu feinstem Pulver gemahlen. Du schlägst das Pulver mit Wasser auf und trinkst alles mit.
Das Ergebnis: 137x mehr Antioxidantien, mehr Koffein, intensiverer Geschmack und leuchtend grüne Farbe.
Bei normalem Grüntee trinkst du nur das Teewasser. Bei Matcha trinkst du das komplette, pulverisierte Teeblatt mit – deshalb bekommst du alle Nährstoffe und einen viel intensiveren Geschmack.
Die aufwendige Herstellung macht Matcha so besonders – und erklärt auch den höheren Preis
3-4 Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen mit Netzen abgedeckt. Das erhöht Chlorophyll und Aminosäuren.
Nur die jüngsten, zartesten Blätter werden von Hand gepflückt. Nur 1x pro Jahr zur besten Zeit.
Sofortiges Dämpfen stoppt die Oxidation und bewahrt die grüne Farbe und süßlichen Geschmack.
Traditionelle Granitsteinmühlen mahlen stundenlang zu superfeinsten Pulver – deshalb so teuer.
Warum ist Matcha teurer als normaler Tee?
Die beschatteten Pflanzen produzieren 10x weniger Blätter. Eine traditionelle Steinmühle mahlt nur etwa 40g pro Stunde. Für eine kleine 30g Dose braucht es fast eine Stunde Mahlzeit – deshalb der höhere Preis.
Direkt aus dem Herzen der japanischen Teekultur – der Region mit 800 Jahren Matcha-Tradition.
Uji-Region: Seit dem 12. Jahrhundert das Zentrum der japanischen Teekultur
Ceremonial Grade: Höchste Qualitätsstufe für puren Genuss
Frische garantiert: Direkt nach dem Mahlen luftdicht verschweißt
Geschmack: Natürlich süß mit nussigen Noten und dem charakteristischen Umami-Geschmack. Kein bitterer oder grasiger Nachgeschmack wie bei minderwertigen Produkten.
Eine 800 Jahre alte Tradition, die heute die Welt erobert – entdecke die Reise vom Zen-Kloster bis zu deiner Tasse.
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