Matcha ist mehr als nur Tee – es ist ein Ritual. Mit unserem video und klarer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir dein perfekter Matcha Ceremonial.
In ein paar einfachen Schritten zur perfekt aufgeschlagenen Schale – klar im Geschmack, ohne Kompromisse.
1-2g Matcha Pulver in eine Schale sieben, damit keine Klümpchen entstehen.
20ml heißes Wasser (max. 80°C, nicht kochend) dazugeben.
Mit dem Bambusbesen (Chasen) in M- oder W-Bewegungen kräftig aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
Mit weiterem Wasser auf ca. 100ml auffüllen und wieder kurz aufschlagen.
Jetzt kommt der beste Teil: Pur trinken, Enjoy!
Kleine Details, große Wirkung: Wasser, Temperatur und Technik richtig einsetzen.
Verwende frisches, gefiltertes Wasser für den besten Geschmack.
Die richtige Temperatur ist wichtig – zu heißes Wasser macht Matcha bitter.
Ein Bambusbesen (Chasen) sorgt für cremigen Schaum und das echte Ritual-Feeling.
Experimentiere mit der Wassermenge, um deinen Lieblingsgeschmack zu finden.
Vertiefe dein Wissen: Qualität, Zubereitung, Milchalternativen und mehr.
Du nimmst einen Schluck – und statt cremigem Umami kommt ein grasiger, bitterer Geschmack. Keine Panik: Das liegt selten an dir. Hier erfährst du, warum Matcha grasig schmeckt und wie du ihn mit wenigen Handgriffen wieder großartig machst.
Casein bindet Catechine wie EGCG – das kann die Bioverfügbarkeit und den Geschmack deines Matchas mindern. Hier ist der schnelle, wissenschaftlich eingeordnete Überblick plus Alternativen.
Von Schattenanbau und Mikronisierung bis Brainwave-Flow: 15 überraschende Matcha-Fakten – kompakt, wissenschaftlich eingeordnet und sofort sharebar.
Unser go‑to Matcha Latte: schnell aufgewhiskt, cremig mit Haferdrink – Chashaku/Gramm, Chasen empfohlen.