Zwei Leute, ein Lager,
echter Matcha aus Uji.
Manatee ist keine Marke, hinter der eine Agentur steht. Dominik und Daniel machen alles selbst, vom Produktfoto bis zum Paket, das bei dir ankommt.
Illingen und Vaihingen an der Enz, Baden-Württemberg.
- Januar 2025gegründet in Illingen
- Juli 2025erste Bestellung
- 2Leute, sonst niemand
- 2adoptierte Seekühe
Wie das angefangen hat
Wir lieben Matcha. Und wir lieben Manatees. Für uns war klar: wenn das Manatee ein Getränk wäre, dann ein Matcha Latte. Sanft, entspannt, grün.
Aus dem Wortspiel wurde im Januar 2025 ein Gewerbe, aus dem Gewerbe ein Lager voller Dosen, und im Juli 2025 kam die erste Bestellung herein. Seitdem haben wir das Sortiment um Sets, Bambusbesen, Schalen und Gläser erweitert, immer um dieselbe Frage herum: was braucht jemand wirklich, um zu Hause guten Matcha zu machen.
Wer was macht
Dominik
Design, Fotos und Technik
Baut die Verpackungen in Illustrator, fotografiert die Produkte selbst und schreibt den Shop, auf dem du gerade bist. Wenn etwas hier nicht funktioniert, ist er schuld.
Daniel
Lager, Versand und Einkauf
Nimmt die Ware an, kommissioniert und packt. Wenn du bei uns bestellst, klebt Daniel das Etikett auf deinen Karton und bringt ihn zu DPD.
Was im Karton ist
- Uji, Japan
- Eine Region südlich von Kyoto, die seit rund 800 Jahren Matcha anbaut. Unser Matcha kommt von dort, nicht aus einer anonymen Mischung.
- Erste Ernte
- First Flush, die jüngsten Blätter des Jahres. Die machen den Unterschied zwischen cremig und bitter.
- Auf Granit gemahlen
- In der Steinmühle, langsam und kühl. Schnelles Mahlen erhitzt das Pulver und kostet Aroma.
- EU-Bio, DE-ÖKO-006
- Zertifiziert über die ABCERT AG, dazu in Deutschland auf Rückstände geprüft. Beides können wir dir auf Nachfrage zeigen.
Annie und Ariel
Die Seekuh ist nicht nur unser Logo. Wir haben 2025 zwei Manatees beim Save the Manatee Club adoptiert: Annie im Mai, Ariel im Juli. Annie schwimmt frei im Blue Spring State Park, Ariel lebt seit 1986 im Homosassa Springs Wildlife State Park, weil sie nicht ausgewildert werden kann.
Ein Teil unserer Erlöse fließt in Projekte, die genau diese Tiere schützen. Dazu verkaufen wir Armbänder von Bracenet, die aus geborgenen Geisternetzen gefertigt werden.
Annie und Ariel kennenlernen
Danke, dass du bis hierher gelesen hast
Wenn du wissen willst, ob unser Matcha hält, was wir hier behaupten: fang mit dem Ceremonial an, der reicht für rund 15 Schalen.