Matcha Martini, cremig, leise, elegant

Dieser Matcha Martini lebt von Kontrasten: cremige Kokosmilch, feine Vanillenoten und die klare Frische und Samtigkeit von Matcha. Ein ruhiger Drink für den Abend, der nicht laut sein möchte, sondern ausgewogen und weich.

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Zutaten (für 2 Gläser)

• 80 ml Kokosmilch (vollfett für bessere Textur)
• 40 ml Vodka
• 20 ml Vanillesirup
• 2 Bambuslöffel (Chashaku) hochwertiges Matcha-Pulver (ca. 2 g)
• ca. 30 ml heißes Wasser (70 bis 80 °C, nicht kochend)
• Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1: Cocktailbasis shaken
Kokosmilch, Vodka, Vanillesirup und eine gute Handvoll Eiswürfel in einen Shaker geben. Die Eiswürfel sind wichtig, sie sorgen beim Shaken für Kälte und eine feine, cremige Schaumschicht. Kräftig schütteln, bis der Shaker deutlich heruntergekühlt ist.

Schritt 2: Matcha vorbereiten
Matcha in eine kleine Schale sieben. 30 ml heißes Wasser (70 bis 80 °C) dazugeben und mit Bambusbesen oder kleinem Schneebesen in schnellen W-Bewegungen aufschäumen, bis er fein gelöst ist und feiner Schaum entsteht.

Schritt 3: Matcha aufgießen
Den aufgeschlagenen Matcha vorsichtig in zwei Martinigläser gießen.

Schritt 4: In Gläser füllen
Die Kokosmilch-Vodka Mischung vorsichtig gleichmäßig über den aufgeschlagenen Matcha gießen. Das Eis bleibt dabei im Shaker zurück. So entsteht eine klare Schichtung und ein ruhiger Abschluss des Drinks.

Hinweis
Der Matcha kann auch zuletzt aufgegossen werden. So bleibt sein Aroma frisch und klar und verbindet sich erst beim Trinken mit der cremigen Basis. Probiert einfach aus was euch besser gefällt.

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Guter Matcha sorgt für sattes Jadegrün und ein rundes, nicht grasiges Aroma. Gegen die vollfette Kokosmilch setzt sich der Matcha Barista besser durch, er ist als Blend genau für Milchgetränke komponiert. Alle Tools findest du in unseren Matcha-Sets oder bei unserem Zubehör.

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