Matcha Latte – Single Serve in 3 Schritten

Unser Wärmespender für kühle Tage: leuchtender Matcha, cremiger Haferdrink, feiner Schaum. Schnell gemacht, klar im Geschmack, nicht zu süß. Wir verwenden unseren Matcha Barista für satte Farbe und runden Geschmack.

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Zutaten (1 Becher, ca. 250–300 ml)

• 3–4 Bambuslöffel (Chashaku) Matcha (ca. 4 g)
• 200 ml Haferdrink (barista)
• 70 ml Wasser
• 1 EL Süße: Zuckersirup, Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup (optional, 15 ml)

Optional: 1/4 TL Vanilleextrakt, Prise Salz

Hinweis: 1 Chashaku ≈ 1 g (leicht gehäuft)

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Zubereitung

1. Matcha anrühren (Chasen): Matcha mit 70 ml heißem Wasser (70–80 °C) in schnellen W‑Bewegungen aufschäumen, bis er smaragdgrün, glatt und feinporig ist. Tipp: Matcha vorher kurz sieben – löst sich noch feiner.
2. Milch erwärmen: Haferdrink sanft erhitzen (nicht kochen; ideal ~60–65 °C). Süße nach Wunsch einrühren. Optional mit Milchaufschäumer cremig aufschäumen.
3. Verbinden: Tasse kurz vorwärmen. Matcha eingießen, dann den Haferdrink dazugeben. Für besonders seidige Textur erst einen kleinen Schuss Milch zugeben, dann in ruhigen Kreisen aufgießen.

Kurz‑Notiz: 70–80 °C bringen das beste Aroma und feinen Schaum. Über 80–85 °C wird Matcha schneller bitter und die Farbe matter.

Pro Tipps (kurz)

• Noch glatter: Matcha durchs feine Sieb streichen.
• Temperaturen: Wasser 70–80 °C, Milch 60–65 °C (barista‑feiner Schaum).
• Intensität steuern: Weniger Wasser (40–50 ml) = voller; etwas mehr (80–90 ml) = klarer.

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Warum wir ihn lieben

• Reine Matcha‑Aromen, cremige Textur – ohne aufdringliche Süße.
• In 5 Minuten fertig; perfekt für Morgenroutine oder Nachmittagspause.
• Funktioniert mit Hafer, Mandel, Soja – wir lieben Barista‑Haferdrink.

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Kleine Anpassungen

• Kräftiger: 5–6 Chashaku (~5–6 g).
• Süßer: 1–2 TL mehr Sirup.
• Extra schaumig: Milch auf ~60–65 °C aufschäumen, dann mit Matcha mischen.

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Guter Matcha macht den Unterschied. Unser Matcha Barista sorgt für sattes Jadegrün und einen runden, nicht grasigen Geschmack.

Alle Tools findest du in unseren Matcha‑Sets oder bei unserem Zubehör.